Ngoài việc ăn trực tiếp nhân hạt Mắc ca thì các bạn có thể chế biến Mắc ca thành các món ăn khác nhau giúp phong phú thêm bữa ăn và tránh sự nhàm chán. Nếu bạn đang thắc mắc hạt macca có thể làm món gì hay các món ngon từ hạt macca thì hãy tham khảo các công thức đưới đây.
Soup khoai lang cùng hạt Mắc ca.
Đây là một trong các món ăn từ hạt Mắc ca đơn giản và phù hợp với nhiều đối tượng đặc biệt là trẻ em và người cao tuổi, đặc biệt là người đang thực hiện chế độ ăn kiêng. Vì hạt Mắc ca khá cứng nên khi chế biến thành dạng soup sẽ giúp trẻ và người già dễ dàng tiêu thụ hơn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
1 muỗng canh dầu oliu
1 củ hành tây xắt nhỏ
2 nhánh cần tây đã được xắt nhỏ
2 muỗng canh gừng tươi đã được băm nhuyễn
3 tép tỏi băm nhỏ
2 muỗng vỏ chanh băm nhỏ
6 chén súp rau
3 muỗng canh rau mùi tây đã thái nhỏ
3 củ khoai lang gọt vỏ và cắt nhỏ
1 chén Mắc ca đã xay hoặc đập nhỏ
Cách thực hiện:
Đun nóng dầu trên nồi lớn với lửa vừa và cho hành tây, cần tây vào rồi khuấy đều tay đến khi thấy mềm.
Tiếp tục cho gừng, tỏi cùng vỏ chanh vào khuấy đến khi có mùi thơm. Sau đó, cho thêm đậu phộng, khoai lang và nước dùng rồi đun sôi. Lúc này hãy đun nhỏ lửa cho đến khi bạn thấy khoai lang đã chín mềm rồi cho rau mùi tây vào sau đó tắt bếp.
Sau khi nguội một chút bạn đem hỗn hợp này cho vào máy sinh tố xay nhuyễn. Bày ra tô và cho muối, hạt tiêu và trang trí cùng hạt Mắc ca bạn sẽ có được món soup thơm ngon và bổ dưỡng.